第(2/3)页 他主要统计与营收和成本相关的数据。 只不过这些数据在账本中并不能全部看出来,所以他还需要做实地调查。 幸好,他总能召唤来一群不知疲倦的玩家帮他的忙,以至于相关的数据很轻松就统计出来了。 拿到所有数据后,他并不急着深究,而是开始数据建模。 数据化思维的第二步便是在找到数据之后,进行数据建模,让数据变得更清晰,可以一眼便能看出问题的本质。 他画了若干个图形,并给这些图形划分区块,然后在各区块填上相关数据,各区块之间的转化率或是各区块的占比也计算出来,写在一旁,方便随时查阅。 花了大半天的时间,终于,所有数据一目了然。 他翻看着这些图表,仅仅片刻就找出了宾满楼连年亏损的问题根本。 主要有三个问题。 其一是每天的进店人数太低。 其二是客单价不高,顾客点的菜几乎都是食楼里比较便宜的菜品。 其三是人工成本太高,一家小小的店竟是要支付八个修士的薪水,虽说宗门分配给杂役弟子的修炼资源里并不包括灵石,但给到的金币却是不少,宾满楼根本承受不住八个修士的持续吸血,八个员工的薪俸几乎由宗门垫付。 苏泓昊想了想,其实这家店并不需要那么多的修士,如果可以,自己一定会把八个修士全部换成普通人,那么人工成本将会大幅下降,但他知道,这是不可能的,宗门就是需要这些产业来养活一些过剩的杂役弟子。 幸好,他有靠山。 他想着自己是否可以让穆晓悦帮帮忙,做个申请,允许自己用绩效考核的方式换掉其中几个修士,然后自己再从外面雇佣一群普通人过来打工。 他觉得可行,但现在还不是操心这种事情的时候,甚至连提高顾客进店率的时候也还没到。 他将注意力落在如何提高客单价上。 其实让顾客点菜时往贵的点,可有很多办法。 哪怕【糖葫芦娃】并没有跟他讲过这些东西,但他没吃过猪肉也见过猪跑,以前世进入诸多餐厅被各种宰客的经历来说,他能模仿出许多宰客的套路。 首先,他盯上了宾满楼的装修环境。 第(2/3)页